工商時報【文╱曾麗芳】擁有百年歷史的「泉芳茶莊」,第五代傳人杜蒼林接班後,在沒有品牌與行銷經驗下,卻誓言將百年泉芳茶莊,建立成現代品質保證的道地台灣高端茶品牌,然後行銷到世界各地。如今,杜蒼林的夢想正在一步步實現中!2006年正式成立的「華剛茶業」,歷經13年的產製銷一條龍整合,不僅打進國內許多頂級飯店通路,如台北文華東方、谷關「虹夕諾雅」等,也已成功跨國布局。杜蒼林與華剛團隊落實台灣在地生產,整合茶農、茶廠,產製銷一條龍外,同時積極建立聯名品牌集團。目前有「HGT華剛茶」品牌及單品手沖茶飲「吉時好茶」品牌,並與多家知名企業推出聯名品牌,如與霹靂布袋戲合作推出「霹靂華剛茶」,成功跨界結合文化藝術、精緻農業人文茶品。談起接班的過程時,杜蒼林笑稱自己從小就在茶桶裡打滾長大,退伍後回到家族茶莊幫忙時,家中以茶葉批發與生產為主。眼看當時茶產業日益競爭與進口混茶充斥,杜蒼林認為茶莊必須轉型,以建立品牌為目標。因此,他從基礎開始了解茶莊及茶廠的運作與生產過程,上山扎根了多年,徹底學習了解茶葉產製技術,並通過「中國高級評茶員」審核及台灣茶葉感官品評中級評鑑(目前台灣的最高標準)。為了推動一連串的創新改變,杜蒼林與產製團隊花了三年時間,新創「高山蜜香紅水烏龍」和「高山特色小葉紅茶」。2012年推出後頗受兩岸茶界好評;2013年在日本展出、深受靜岡民眾喜愛,更讓日本皇室喝到為之驚豔,一舉躍上日本媒體報導。此外,杜蒼林將華剛製茶流程導入現代管理機制,取得農業試驗所「FQPA農檢快篩技術」,成為全台第一家通過HACCP和ISO22000驗證的高山製茶廠;2008年再通過「茶葉產銷履歷驗證」,華剛製茶廠自2013∼2019連續四屆榮獲農糧署衛生安全茶廠評比最高之「特優五星評等」肯定。杜蒼林說,華剛在大梨山區擁有40餘公頃的自有及契作茶園外,透過深化契作方式,以及提供茶農二代建教合作與獎學金的機會,與華剛組建共同品牌的深度合作團隊,以永續發展為目標,從茶園源頭管理落實共同用肥、用藥共識,堅持以人工除草方式、不使用任何除草劑,共同呵護山上珍貴的土地。近幾年,華剛茶透過持續參展與體驗行銷策略,榮獲國內外多項大獎的肯定,尤其是日本最具代表性的世界綠茶大賽中,一舉囊括了前十名最高金賞大獎中的兩項最高金賞大獎,獲得日本媒體熱烈報導;並在2018∼2019連續兩年獲得法國巴黎AVPA世界茶葉評鑑的金獎!此外,近年大陸知名的「小罐茶」,特地來台尋求合作,開創台灣高山烏龍茶品系,讓更多大陸民眾認識道地的台灣高山烏龍茶,為台灣創造亮眼的出口實績。深感製茶人才斷層的杜蒼林,在人才培育上不遺餘力。杜蒼林從2016年開始在中興大學擔任「茶葉品評」專業課程講師,深化人才培育達到產學合作與人才接軌,培育出更多未來台灣茶產業的潛在人才,2018年更獲得「台灣百大MVP經理人」的肯定,「這都是全體華剛茶業團隊共同努力的成果!」●華剛茶業第五代傳人杜蒼林(右三)去年獲得「台灣百大MVP經理人」時,與家人一起分享獲獎的喜悅。圖╱杜蒼林提供達人座右銘自知、自省、自信立己、立人、達人達人小檔案出 生:69年次學 歷:東吳大學經濟系經 歷:華剛茶業執行長、中興大學茶葉品評課程講師、華崗茶葉生產合作社創社理事主席、台中市好禮協會祕書長休閒嗜好:品茶、旅遊、美食、電影、運動


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